¿Quien hace el peor pan?

Interesante este estudio: Nuestros amigos de el comidista han retado al genial “panarra” Iban Yarza a una cata ciega de baguettes de supermercado… 7 baguettes a examen y sólo una aprueba…y por los pelos!! Por cierto Iban Yarza estará próximamente en PanContigo (Badajoz) para impartir un curso sobre Introducción al pan artesano y otro de masas […]

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más bocadillos desde Directo al Paladar

Me encanta lo que escriben los amigos de Directo al Paladar.  Este post que publicaron hace unas semanas nos sugiere, tras nuestra entrada de ayer, otras 21 recetas de bocatas y sandwiches para alegrarnos las cenas de -¿por qué no?- cualquier época del año. Disfrutad!!

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HAY BOCADILLOS Y BOCADILLOS

Dicen que John Montagu, IV Conde de Sandwich (1718-1792) y su enorme afición por las largas partidas de cartas que le mantenían preso a la mesa hasta el punto de no pensar en parar el juego ni para comer, fueron el origen de los bocatas. Al parecer Lord Sandwich optó por introducir los alimentos fríos […]

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